В каждом городе, в котором ждут туристов, есть рестораны со своей фишкой. В Великом Новгороде таких мест очень много, особенно популярны заведения русской кухни. Ресторан Дом Берга особенно выделяется среди всех, потому что предлагает попробовать новгородскую купеческую кухню, ну как же отказать себе в этом удовольствии?

Великий Новгород. Ресторан Дом Берга

Великий Новгород. Ресторан Дом Берга

Первый раз нам не удалось попасть в Дом Берга, потому что не бронировали столик заранее. Зато на следующий день мы пришли к назначенному времени и нас сразу посадили за стол.

Великий Новгород. Ресторан Дом Берга

Великий Новгород. Ресторан Дом Берга

В ресторане гостей очень вежливо и дружелюбно обслуживают, с удовольствием рассказывают о блюдах из меню. А рассказать есть, о чем.

В меню представлен широкий выбор супов: от привычного борща до новгородской ухи из трех рыб с добавлением водки и щей из черного крошева. Супы подают в глиняных горшочках, серьезно, так гораздо вкуснее есть. Рекомендую попробовать уху, которая подается с блинчиками, начиненными рыбой. Это безумно вкусно, очень домашний вкус.

Дом Берга. Уха с блинчиками

Дом Берга. Уха с блинчиками

Также нам удалось попробовать крестьянскую похлебку, представляющую собой наваристый бульон с курицей, белыми грибами и овощами.

Суп

Дом Берга. Суп

Выбор салатов меня не особо впечатлил, все довольно банально: различные сочетания ингредиентов с майонезом. Мужчина заказал себе салат их печени трески, овощами и майонезом. Салат на любителя, но могу отметить, что он был свежайший.

Салат

Дом Берга. Салат

Горячие блюда в Доме Берга — это самая интересная вещь после супов. Вы можете попробовать блюда из кабана и даже из медведя. Мы заказали медвежьи ребра с печеными яблоками, картофелем и брусничным соусом (стоимость 850 руб) и жаркое их нескольких видов рыбы в горшочке. Если супы и салат нам подали в течение десяти минут, то горячее придется подождать минут 25-30, потому что еду готовят, а не разогревают в микроволновке.

Жаркое

Жаркое

Мое жаркое из рыбы оказалось очень вкусным и не таким жирным, как можно было ожидать. Я не знаю, как они это сделали, но реально чувствовался вкус судака и форели, не смотря на то, что был добавлен соус, картофель, лук и немного сыра. Видимо, секрет прост — рыба должна быть свежей.

Медведя принесли на тарелке — такое черное и грубое мясо. Когда я сказала: «Мишу жалко», — она рассказала, что ей его было жалко, когда привезли мясо.

Мясо имеет весьма специфический вкус, который не похож ни на свинину, ни на говядину, ни на баранину. Женя съел, сказал, что ему понравилось. А мне мишка по вкусу не пришелся, поэтому я уминала свою рыбу. К сожалению, не могу показать фотографию блюда их медведя, кривыми руками нечаянно удалила фотографию с телефона.

Если вы не против пропустить за обедом или ужином стаканчик, то ресторан Дом Берга сможет удивить вас старорусскими напитками. Я решилась попробовать медовуху, ведь Дом Берга заявляет, что напитки они готовят сами. Медовуха пахла настоящим квасом, я даже забыла этот запах, потому что сейчас везде подают какую-то пародию на квас. На вкус «квас» оказался кисло-сладким, очень не обычным, по голове напиток не ударил, что тоже приятно. Помимо медовухи можно попробовать хреновуху, различные настойки. Например, я впервые вижу настойку на черносливе, но пробовать не стала.

В ресторане замечательный интерьер, выполненный в стиле богатого купеческого дома.

Ресторан Дом Берга

Ресторан Дом Берга

Интерьер Ресторана Дом Берга

Интерьер Ресторана Дом Берга

От столика к столику убранство меняется, мы сидели в светлой зоне, а для более больших столиков оформлена комната с яркими красными обоями, более торжественной обстановкой.

Ресторан Дом Берга

Ресторан Дом Берга

Почему ресторан называется Дом Берга? В этом доме жила семья по фамилии Берг. Это была одна из самых богатых купеческих семей Великого Новгорода, они смогли себе позволить построить нетиповой дом на Большой Московской улице, ставший первым эклектическим строением.

Даже сейчас видно, что на улице здания построены в одном стиле, а Дом Берга сильно отличается. Ранее это был доходный дом, на первом этаже которого находилась аптека, а верхние этажи сдавались в аренду для проживания. Страховая стоимость дома Берга была не многим меньше, чем здание гостиницы того времени.

Рекомендую посетить этот ресторан, только не забудьте заказать столик заранее. Очень приятное место с хорошей кухней, интересными напитками, красивым интерьером и историей. Цены, на мой взгляд, для такого раскрученного места в Доме Берга весьма умеренные, мы заплатили около 2 500 руб, но из них самым дорогим был мишка — целый 850 руб. Поэтому, если не баловаться дичью, то можно очень вкусно поесть на 1200-1500 руб на двоих.

Общий счет

Общий счет

Найти Дом Берга очень просто. Ресторан находится на торговой стороне Великого Новгорода, на которую можно попасть из Кремля по пешеходному мосту. Далее идите прямо до пересечения с улицей Большая Московская, пешеходный переход и налево буквально пару домов (практически напротив будет здание банка).

Отзывы и цены на отели в Великом Новгороде